ヨーグルトメーカー

我が家で使用しているヨーグルトメーカーのご紹介です。

自宅で手軽にヨーグルトを作ることができます。ヨーグルトは腸内環境を良くし、免疫強化、美肌効果、花粉症予防、インフルエンザ予防、コレステロール低下効果など、さまざまな健康効果がございます。

ヨーグルトの栄養素はたんぱく質、脂質、炭水化物、カルシウム、ビタミンB1、栄養豊富な健康食品です。

こちらのヨーグルトメーカーはパックごと使用でき衛生的で、 1℃刻みの温度調節機能、タイマー機能付き(終了時に音はならず表示が点滅するだけなので予め、別にアラームをセットしておくと便利です)使いやすい人気機種です。またヨーグルト以外にも甘酒や納豆などの発酵食品も作れます。

我が家で作っているのは明治のR1ヨーグルト!!
インフルエンザ予防効果が高いと有名なあれです。値段もそこそこ高めですが。

では作り方をご紹介いたします。

用意するものは
○成分無調整牛乳
○R1ヨーグルトドリンク(ヨーグルトでもOK)
○グラニュー糖
○そしてヨーグルトメーカーです。

我が家での作り方はあらかじめ成分無調整牛乳を常温保存しておきます。そして牛乳をコップ一杯分出し、そこにR-1ヨーグルトを入れます。そしてグラニュー糖30gを入れ良く混ぜます。(グラニュー糖は乳酸菌の餌になります)

※ちなみにこの時、雑菌が入るのを防ぐため、牛乳パックの内側などを触らず、スプーン等でかき混ぜる際注意し熱湯消毒をしたほうが良いです。

常温にしておくのが面倒な方は電子レンジで少し温めると良いそうです。この時の時間は500Wで2分ぐらいが目安です。適切温度は40℃ぐらいで、さわるとやや温かいぐらいです。

そしてセットしたヨーグルトメーカーで設定43℃、12時間発酵させます。

そして冷蔵庫で冷やして12時間で出来上がり、合計24時間で完成です。とても簡単!!

インフルエンザ予防、免疫力向上、がん予防にも良いヨーグルト、コスパが良く簡単に手作りが出来おすすめです。消費期限は約1週間ぐらいは持ちますがなるべく早く召し上がったほうが良いと思います。

ちなみに我が家の食べ方は前回ご紹介したゴジベリー、そして蜂蜜とオリーブオイルを入れます、さらに健康効果が期待できおいしくいただけます。

ヨーグルトメーカーを毎日の健康管理にプラスしてみてはいかがでしょうか?

dav

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