ガンチア ブリュット スプマンテ/赤薩摩富士/お別れ会

本日のお酒のご紹介です!!是非飲みにいらしてください!!

ガンチア ブリュット スプマンテ

1850年にイタリアに設立され、1865年にイタリアで初めてスパークリングワインを製造しました。2000ヘクタールに渡るぶどう畑を契約農家とともに管理し、自社でも30ヘクタールのぶどう畑を所有しています。1年間で2500万本のスパークリングワインを製造しており、地下にあるセラーはユネスコ世界遺産への登録候補としてオンリストしています。現在は、ロシアで有数の民間企業のロシアンスタンダードの傘下に入り、グローバルに商品を展開しています。きめの細かい泡立ちと、新鮮な果実の香り。繊細でフルーティな味わいの、スタイリッシュな辛口です。

赤薩摩富士

鹿児島県産の赤芋・紅さつまを白麹で仕込み、常圧蒸留しました。
焼き芋やお菓子の材料としてもよく使われる
紅さつま特有の甘い香りと芳醇な味わいが特長です。
定番の薩摩富士とはひと味違う、
まろやかな口あたりをお楽しみください。

本日は娘の友達ファミリーがご来場、訳あって遠方に引っ越しをしてしまうため
送別会。仲の良い友達との別れ、しかし気持ちが強ければまたどこかで会うこともできるだろう。親としてできることはやってあげたいと思う。

シャンパンで乾杯!!

コミュニティハウス~古民家DURDEN~

残された人生を、大事に、より豊かに楽しく生きる人々たちの気軽に集まれる無料のコミュニティ。交流の場。

古き良き時代の古民家リノベーション住宅で安らぎと出会いを(^o^)

↓↓↓ 詳しくはこちら↓↓↓
 コミュニティハウス~古民家Durden~

↓↓クリックでLINE登録↓↓
https://lin.ee/iOtlzRz
お得な更新情報を発信しております。お気軽にお問い合わせください。

岡崎酒造の信州亀齢/女性杜氏/蕎麦に合う日本酒/長野県上田市

お酒のご紹介です。

長野県の銘酒!!そばに合う日本酒!!
タコの刺身と一合頂きましたが、飲んだら感動、濃厚で美味!(^^)!

以下参照

岡崎酒造の信州亀齢(きれい)は、
長野県上田市で、寛文5年(1665年)の昔より
菅平水系の水で地酒を造り続けています。

伝統的な手法を使い、芳醇高雅な酒を醸しております。
小さい蔵の特性を生かして、昔ながらの手造り
信州の米と水と自然を大切にし
酒造好適米は、長野県産の美山錦・ひとごこちを使用

2003年から、岡崎酒造の杜氏を務めるのは、岡崎美都里さん。
女性杜氏は日本に25人ぐらいしかいませんが、その1人です。
東京農大で醸造学の勉強をし大手酒販売会社に就職し、
代々続く杜氏からも技術を学び、
信州の自然で出来る最高の日本酒を目指して日々研究をしています。

一度ご賞味ください!!


信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち 火入れ [1800ml] [岡崎酒造] [長野]
価格:3100円(税込、送料別) (2020/5/20時点)
楽天で購入

【魔王】鹿児島県錦江町/白玉醸造の本格芋焼酎/3M/森伊蔵/村尾/プレミア

先日いただいたお酒の紹介です。一度は飲んでみたい珠玉の一品

鹿児島県錦江町に蔵を構える白玉醸造

「3M」と呼ばれる芋焼酎、「森伊蔵」「村尾」「魔王」
入手難度、値段、クオリティ焼酎の本場、鹿児島が生んだ芋焼酎

供給が追いつかないほどの需要。
それ故に、定価の3倍程の付加価値が「魔王」にはついています。

芋焼酎独特の臭みが少なくグラスに注ぐとフルーティーな香りが立ち、
その華やかな香りだけで飲みやすさが上がります。

味わいは穏やか。口に含むと感じるほのかな甘みは、
ロックで飲むとより引き立ち、あと味も良くスっとに広がる豊かな余韻

熟成されたフルーティーな香りと、穏やかな旨味が生まれ、珠玉の一品。

【名前の由来は】
樽で熟成された洋酒は、熟成の作用により原酒の量が少しずつ減っていくのですが、
そのお酒は昔から「天使の分けまえ」と呼ばれ、貴重で縁起の良いお酒として扱われてきました。
そのようなエピソードも踏まえ、「魔王」には、天使を誘惑し、
魔界へ最高のお酒を調達する悪魔たちによってもたらされた特別のお酒、という意味が込められています。

コロナ自粛で家飲みが世間では増えているようですが、ストレス発散にもときには高価なお酒も良いですね!!

是非一度魔王を、ご賞味ください(^O^)

「ギフトに最適!」 魔王 芋焼酎 25度 1800ml
価格:7915円(税込、送料別) (2020/5/6時点)楽天で購入

お酒のご紹介「知多ウイスキー」

サントリーから発売されているシングルグレーンウイスキーです。

ウイスキーの種類は主に3種類あり、前回紹介したモルトウイスキー、そしてグレーンウイスキーとブレンデッドウイスキー。
グレーンウイスキーはとうもろこしなどの穀物を原料に連続式蒸留機で蒸留し、樽で熟成させます。
グレーンウイスキーとモルトウイスキーを混ぜたものがブレンデッドウイスキーです。



モルトウイスキーが大麦を原料に、単式で蒸留するので原料も製造方法も違うことがわかります。

モルトウイスキーが個性的で主張の強いウイスキー、いわば主役のような存在に比べ、グレーンウイスキーは柔らかく穏やかで個性の少ない、やさしい、脇役のような存在。

グレーンウイスキーの多くはブレンデットウイスキーを作るために製造され、個性同士がぶつからないよう製造工程でなるべく個性を出さないように製造されています。

ブレンデッドウイスキーのひきたて役が多いなか、 知多ウイスキーはそのなめらかで風のような軽やかな味わいで2015年より発売されました。

もともとネット限定の販売でしたが人気のため全国販売をされるようになりました。

知多の魅力はハイボールと言われています。ハイボールにすることで、知多の優しい華やかな香りが開き、甘みが引き立ちます。

サントリーさんの技術の高さに圧巻です!!


知多ウイスキー 43度 700ml
価格:3980円(税込、送料別) (2019/8/9時点)
楽天で購入

お酒のご紹介です。【ストーンズジンジャーワイン】

先週BBQで飲んだお酒の紹介です。

「ストーンズジンジャーワイン」

1740年にロンドンで誕生したジンジャーワインです。ラベルにロンドン市の紋章を許された、伝統あるお酒です。

昔からオックスフォードの学生や女性に人気の、甘く飲みやすいお酒です。

ショウガは、体を温める効果や花粉症予防など、病気予防によい香辛料です。

作りかたはショウガの根を粉末にし乾燥させ、白ワインに入れオーク樽で熟成させます。

ショウガのため辛いかと思いますが、実際は甘く、非常に飲みやすい味です。(甘すぎると感じる人も)

飲み方はストレートや、ウイスキーと割ったり、ソーダにしたりといろいろ楽しめます。

個人的にはリキュールとしてウイスキーやソーダと割るのがおいしいと思います。

ジンジャー好き、お酒好き方、たまには変わったものが味わい時におすすめです!!


ストーンズ グリーンジンジャーワイン 13度 700ml
価格:1299円(税込、送料別) (2019/6/29時点)
楽天で購入


スコッチ グレンフィディック

先日知人より頂いたお酒の紹介です。
シングルモルトスコッチウイスキー、グレンフィディックです。

1897年ウィリアム・グラントがスコトットランドのスペイサイド地域にグレンフィディック蒸溜所を設立しました。ゲール語で「鹿の谷」を意味し、蒸留所が立地するフィディック川の谷間に由来します。

シングルモルトとして世界中で最初に発売されたウイスキー。
「シングルモルト」ととは、単一の蒸留所で作られたモルトで、「モルト」とは大麦の麦芽のみで作られたウイスキーです。 有名な「山崎」「白州」もシングルモルトです。

シングルモルトの特徴は味の個性が蒸留所によって様々なこと、製造工程や仕込みの水、蒸留器の形状、銘柄によって個性が際立ち、香りや味、奥深さなどが楽しめます。

グレンフィディックはシングルモルトの35%のシェアを誇る世界中で愛されるブランド、ライトな口当たりで青りんごや洋なしを思わせるさわやかな香り、飲みやすく美味しいウイスキーです。

シングルモルトと言えば「グレンフィディック」
まずはストレートで味わい、香り味を充分楽しみ、ソーダ割りにして爽快にいただきました。是非ご賞味ください!!


グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ 40度 箱付 700ml 正規
価格:2577円(税込、送料別) (2019/6/3時点)
楽天で購入


日本酒 夜明け前

先日実家で父と飲んだお酒、「夜明け前 」
父が以前より好きだと言っていたお酒で父が田舎に帰ったところ、叔父から頂いてきた。叔父地元のお酒。

酒蔵は長野県上伊那郡辰野町、 小野酒造 さん、 元治元年(1864年) 創業の老舗、芳醇な香り、瑞々しく、濃厚な甘み、全国上位の人気蔵、地酒ランキング、トップにも立った実績のすばらしいお酒です。

以前父は東京で2店でしか扱ってないから言っていたが現在はネットの普及で気軽に購入することが可能です。こちらの美酒、気になる方は是非!!

夜明け前 純米吟醸 生一本 生酒 720ml 【信州の人気の生酒】

日本酒 雪の茅舎

この間NHKの仕事の流儀でこちらの日本酒が紹介されていて、以前より気になっていたところ、
東京駅KITTEの成城石井でたまたま見つけて即購入。

秋田県の斎彌酒造さんのお酒で歴史は古く明治35年創業、秋田の名米あきたこまちを使用
香りがよく、スッと溶ける、やわらかく、かどのないまろやかな味わいで、非常に非常においしいです。あまり日本酒の得意でない方もいけると思います。

今回純米吟醸を頂きましたが、今度は大吟醸も味わってみたいです。

おいしいお酒を飲むと疲れもストレスも取れて、「 少量 」の お酒は
心にも 体にも良いです。